基于Arduino的辣木种植及辣木加工产品创新以预防发育迟缓，地点为占碑县正加瓦区仓克林村。

该文档主要探讨了物联网（IoT）技术在农业中的应用，特别是如何通过技术优化**辣木（Moringa Oleifera）**的种植，以预防发育迟缓（stunting）的问题。研究背景指出，工业4.0时代带来了技术在农业中的广泛应用，如无人机、传感器、云计算和农业自动化等，这些都是物联网在农业技术进步中的体现。

研究背景与动机

辣木是一种富含营养的植物，尤其对孕妇和哺乳期母亲有益，因此可以预防儿童发育迟缓。发育迟缓是指儿童因营养不均衡和母亲缺乏健康与营养知识而导致的生长迟缓问题。根据亚洲开发银行（2022）的报告，印度尼西亚在东南亚五岁以下儿童发育迟缓的患病率中排名第二，达到31.8%。因此，研究选择了发育迟缓高发的东爪哇省Jember Regency的Cangkring村作为项目实施地点。

研究方法

研究采用定量调查法，通过向种植辣木的农民分发问卷来评估基于Arduino的辣木种植指南的有效性，并收集对辣木加工产品利用的反馈。参与者包括20名使用该指南的农民和加工辣木的母亲。问卷使用李克特量表（Likert scale）来测量参与者对指南有效性和加工产品质量的感知。

技术应用

研究中应用了物联网技术，用于实时监控辣木的生长环境条件，如土壤湿度、土壤养分水平和空气湿度。这种技术的应用旨在提高辣木的产量和质量。Arduino是一种开源电子平台，基于易于使用的硬件和软件，常用于构建数字设备和交互对象。

研究结果

通过前测和后测评估项目参与者对辣木及其种植技术的知识和意识的提高。结果显示，项目实施前，参与者对辣木的益处和技术种植方法的了解较低；而项目实施后，参与者的知识和准备度显著提高。具体数据如下：

• 对辣木在预防发育迟缓中的潜力的了解：前测10%，后测95%。
• 对辣木叶营养益处的了解：前测15%，后测98%。
• 对传统辣木种植方法的理解：前测20%，后测90%。
• 对物联网技术在辣木种植中的益处的了解：前测5%，后测90%。
• 应用技术种植辣木的准备度：前测0%，后测85%。

结论与贡献

该研究表明，基于技术的辣木种植培训项目在提高Cangkring村社区的理解和技能方面是有效的，并可作为预防发育迟缓和改善高发地区生活质量的方法。研究支持了先前文献中强调的社区赋权项目中整合方法的重要性，尤其是在发育迟缓高发地区。该项目可作为其他类似地区实施的模型，以实现降低发育迟缓患病率和提高社区整体生活质量的国家目标。

复杂术语解释

• 物联网（IoT）：一种利用互联网进行数据共享的系统，使得无需人工干预即可完成任务。
• Arduino：一种开源电子平台，常用于构建数字设备和交互对象。
• 李克特量表：一种用于测量态度或意见的心理测量工具，通常使用五点或七点量表。

通过该研究，辣木的营养价值和技术种植方法得到了有效推广，为解决发育迟缓问题提供了新的思路和方法。